Sås till lammkött (461)

Ingredienser

4 portioner
1 st citron (endast rivna skalet)
3 st vitlöksklyftor (pressade)
2 kruka persilja (finhackad)
5 dl crème fraiche
2 msk konc. kalvbuljong
2 tsk kinsesisk soya

Tillagning

Tvätta citronen noga och riv det yttersta gula skalet. Värm upp en stekpanna med en rejäl klick smör, lägg i finhackad persilja, rivet citronskal och pressad vitlök och låt allt fräsa någon minut utan att ta färg. Tillsätt creme fraiche och smaksätt med konc. kalvfond och soya. Låt koka någon minut.